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宋代瓷窯中，釉上彩成為一種裝飾。如定窯主要生產(chǎn)白釉瓷器，但在傳世品中或出土的器物就有飾紅彩、金彩和褐彩的。江西吉州窯主要生產(chǎn)黑釉茶盞，黑釉加彩小碗則是其中一部分。燒青白瓷的江西景德鎮(zhèn)窯、廣東西村窯出現(xiàn)點(diǎn)彩裝飾。再如具有地方特色的湖南衡山窯的粉上彩、四川琉璃廠窯的釉上褐綠彩等。

定窯的金彩器國(guó)內(nèi)外共收藏有十余件。定窯金彩的繪畫技藝水平是很高的。用金彩描繪瓷器上的紋飾不限于定窯，還有福建建陽(yáng)窯、江西吉州窯的黑釉瓷器，遺憾的是傳世品都流失在國(guó)外。

定窯的紅彩裝飾，目前僅發(fā)現(xiàn)一件，即上海博物館收藏的定窯刻劃花紅彩字碗。碗內(nèi)壁用紅彩書寫“長(zhǎng)壽酒”三字，三字寫在一朵劃刻的蓮花中間，表明此小碗為飲酒用具，也證實(shí)釉上紅彩裝飾北宋時(shí)已開始應(yīng)用。

定窯褐彩裝飾的器物，l958年河北平山墓葬出土一件五代定窯高座蓋罐，一個(gè)附寶珠頂鈕蓋的罐坐于花式口的高足托盤上，鈕的頂端、托盤口沿花瓣間及盤底部的垂花均施以黑衫釉作點(diǎn)綴，罐肩部還有五朵黑彩點(diǎn)繪的梅花，此罐現(xiàn)藏河北省博物館。1969年河北定州靜志寺塔基地宮出土多件定窯瓷器，其中有一件北宋定窯黑白釉小花轎，花轎的頂施黑褐色釉，轎體、轎夫的身上和眼睛均加點(diǎn)黑彩，色彩形體別致，現(xiàn)藏定州市博物館。

吉州窯的黑釉彩繪有釉下彩和釉上彩。釉下彩繪前節(jié)已敘述過(guò)是受磁州窯影響。而釉上彩繪見到的傳世品常常是黑釉小碗的里面用黃彩、白彩或褐彩繪畫紋飾，有梅花紋、鳳紋、蝶紋等，筆法簡(jiǎn)練瀟灑，也有任意點(diǎn)畫幾筆的。黑釉小碗是最能代表吉州特色的品種，具有各種不同的裝飾，在形體上的特征也是值得注意的，主要特點(diǎn)其上部形狀有小撇口、斂口或敞口，但有的碗上在口下約一厘米處有一內(nèi)凹或外凸起一道棱，形成時(shí)代風(fēng)格。足部有圈足、淺圈足、內(nèi)凹足，從足部工藝看出古代制瓷修坯不甚規(guī)矩。胎釉結(jié)合緊密，碗外施半截釉，從露胎處可見黑、醬二色釉，系采用二次施釉方法，因而釉面漆黑光亮。

景德鎮(zhèn)窯的點(diǎn)彩。江西景德鎮(zhèn)窯宋時(shí)生產(chǎn)一種釉色青中有白、白中閃青的青白瓷，俗稱為“影青”。其特點(diǎn)胎薄質(zhì)堅(jiān)，釉色青白淡雅，釉面晶瑩如玉，多數(shù)帶有刻花或印花裝飾，紋飾積釉處釉色較深，映出青色的紋影，精美宜人。

宋至元的青白瓷除江西景德鎮(zhèn)窯燒制以外，還有江西南豐，安徽繁昌，福建閩清、德化、同安、安溪，廣東西村、潮安，湖北武昌等地也燒制，并發(fā)現(xiàn)也有帶褐色彩斑的瓷器。如1979年我們考察福建省安溪窯時(shí)，發(fā)現(xiàn)一些青白釉帶褐彩裝飾的器物殘片，青白釉凸雕褐彩小龜軍持殘片即是其中之一。日本東京國(guó)立博物館有一件白釉黑褐色牡丹花大碗，造型、胎釉裝飾方法與北京故宮的點(diǎn)彩大碗相同?？赡苁峭桓G產(chǎn)品。青白瓷刻花加褐色彩繪是廣州西村窯的特有品種。1922年廣東潮州曾出土四尊青白釉帶黑褐彩的瓷造像，造像的髻與眉、眼、須繪褐彩，盤坐于帶蓮花瓣裝飾的高座上，方座四面刻有“潮州水東中窯甲”等數(shù)十字。經(jīng)古陶專家的考證，水東窯就是筆架山窯，筆架山窯是廣東燒制青白瓷的瓷窯。此四尊造像分別刻有“治平四年”、“熙寧元年”和“熙寧三年”紀(jì)年銘文，及“女弟子陳十五娘同男劉育發(fā)心塑造釋迦牟尼佛散施永充供養(yǎng)……”說(shuō)明造像系佛教施舍定燒的。

湖南衡山窯的粉上彩瓷器，是具有地方特色的彩瓷。窯址在衡山縣城西南的渡口邊和趙家堆。此窯生產(chǎn)的粉上彩多裝飾在器體的腹部，先在素胎上施淡黃泛白的化妝土，再用褐、綠彩釉畫花，常見有蓮花或牡丹紋飾。器物上部及近底處分別施褐、綠釉，最后經(jīng)低溫火二次燒成。整個(gè)器體形成三層不同色彩的裝飾帶，其胎色有灰、赭或褐紅。這種在化妝粉上施彩畫花的技法稱粉上彩，廣東省博物館藏宋代湖南衡山窯粉上彩雙系壺，就是用此法燒制的。此窯也有在粉上彩的紋飾上再罩一層透明釉，形成有地方特色的釉下彩，其花紋有散點(diǎn)式、團(tuán)花式、小朵花或幾何圖案。

四川琉璃廠窯（俗稱廠窯）的褐綠彩，是四川地區(qū)民窯的特產(chǎn)。器表一般都在青、黃色釉面上施褐、綠彩色紋飾，胎體較厚。制作時(shí)在紅色經(jīng)高溫?zé)伞１本┕蕦m收藏有宋廠窯米黃色釉綠彩魚紋大盆，此盤先在胎體上劃刻魚草紋飾，然后施彩釉燒制，線條瀟灑自然，是民間瓷窯中優(yōu)秀作品。此外廠窯還有白釉綠彩器、褐釉黃彩器等，造型小巧者多見，紋飾簡(jiǎn)練粗獷。